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无人机送货并非遥不可及，这不是指实施的时机，而是有意采纳新科技的公司。香港美心食品有限公司展示应用创新技术到香港食品工业的方法，当中竟包括利用无人机送餐，合作伙伴同为香港公司，是总部位于香港科学园的 XDynamics。
无人机速递薄饼
展览中的 XDynamics Evolve 无人机专为运送薄饼而设，负重最多 300 克，载到一个 7 吋薄饼连外盒，并可自选升级加装雷射感应模组，置于机底的 3D 列印货架。无人机预定在 2017 年 9 月 7 日由科学园三期的大广场出发，沿河道飞往俗称「金蛋」的高锟会议中心，全程长约 200 米，飞行需时约半分钟；然而，当时因大雨而未能飞足全程，只能示范短程飞行及起降。
XDynamics Evolve 无人机携同美心薄饼盒起飞，充当飞天外卖仔。
无人机应用潜力大
XDynamics 是香港无人机制造商，目前经已发表Evolve 航拍机及D-02 多用飞行平台，但原来亦有涉足工商解决方案，因应企业需要，定制专门的无人机。行政总裁 Benny Chan 认为无人机的应用方法层出不穷，绝不止于航拍，更称只要对社会和人类有利，XDynamics 都愿意提供技术方案，目前正与勘察和建筑业者洽商。
从展览现场所见，美心拟起用的自动运输机械亦有小型自动车。他不认为无人机与陆上机械存在竞争，两者有各自的应用方法。无人机可利用广阔空域移动，飞越地面障碍，避免与人车争路，是「disruptive（突破）」的技术。
XDynamics 提供工商解决方案，旗下 Evolve 无人机亦可作送货用途。
法例与技术仍待成熟
香港科技园公司举办《亚太创新峰会2017》系列：智慧．互联城市峰会，当中设置智慧园区，由美心食品有限公司展示应用创新技术的方法，包括 3D 列印食物、云端监管食物安全、自动机械送餐，展览中的技术伙伴全是香港科学园内的本地公司。
美心制造部客户技术经理何静思表示，是次展览呈现食品工业在未来的可能性，以无人机送餐为例，仍待政府修订民航条例，以及技术足够成熟，始有望实现。她指美心对创新科技抱持开放态度，只要技术用得其所，不论合作伙伴来源和规模均愿意合作。
世界各地的无人机送货测试不断进行，速递食物正是备受关注的领域之一。在美国曾出现面对真实顾客的案例：无人机物流公司 Flirtey 曾与便利店 7-ELEVEN及连锁薄饼店达美乐（Domino’s）合作，对邻近居民送上热食和冻饮；Alphabet 旗下的 Project Wing 则曾与连锁快餐店 Chipotle 合作，送餐至大学校园，试验亦关注包装能否保持食物原状和温度。
XDynamics 工业设计师介绍，送餐无人机上的货架需轻身而坚韧，且不阻隔讯号收发；利用 3D 列印技术，以塑料制作货架正好克服难关。此外，原来食物盒也是由 XDynamics 包办设计，除实用性之外，亦兼顾到美心品牌的形象需要。他预计，如改用负重量达 4 公斤的 D-02，将可运送更多不同类型的商品。
美心对创新技术持开放态度，愿意跟不同地方和规模的公司合作，这次经由香港科技园认识 XDynamics。
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