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自今年5月以来，新疆多个地区的向日葵逐渐进入病虫害高发期。从日落到日出，极飞农业的服务队员们也在为大面积的向日葵田提供无人机植保服务。
向日葵也并非即时地跟随太阳转头，其花盘的指向大约落后太阳12度，换算成时间就是落后48分钟。傍晚日落后，向日葵的花盘则慢慢往回摆，在约凌晨3点时，朝向东方等待太阳升起。但是，花盘一旦完全盛开后，就不再跟随太阳转动，而是固定朝向东方了。
为什么向日葵会随着太阳转头呢？
有两种说法：
光照对植物生长素的影响
这与植物自身产生的生长素有关。生长素能使植物长得又高又大，但它却胆小畏光。当向日葵颈部的生长素一见到阳光，就会跑到背光的侧面躲避起来。于是，背光这一面的生长素就越来越多，它们便促使这一面长得特别快，而向阳的一面却长得慢些，于是植物就逐渐向有光的一边弯曲。
随着太阳在空中的移动，植物生长素也像“捉迷藏”一样，不断地背着阳光移动。因此，我们常常看到向日葵花盘能对着太阳，每天从东转到西。
向日葵对光热的喜好
近年来有植物学家发现，在葵花的花盘基部，向阳和背阳处的生长素含量基本相等。他们推测，葵花向阳也许不是植物生长素在起作用。
他们在温室里，用冷光代替太阳光，模拟阳光方向对葵花花盘进行照射。在实验中，早晨冷光从东方照向葵花，傍晚则从西方照向葵花，向日葵却始终都没转动。当实验人员用火盆代替太阳，并把火光遮挡起来，花盘却不分昼夜和方向地朝着火盆转动。
经过进一步的研究，植物学家得出结论，向日葵花盘的转动并不是由于阳光对生长素的影响，而是由于阳光把向日葵花盘中的管状小花晒热了，花盘基部的纤维会发生收缩，这一收缩就使花盘能主动转换方向来接受阳光。
为什么向日葵花盘最后面向东方呢？
从细胞的角度讲，向日葵转头是因为细胞壁结构发生了变化，从而造成细胞形状的改变。当向日葵成熟，细胞壁中木质素占了大部分，那么细胞壁的结构就不那么容易改变了，所以转头也就不发生了。
那么，为什么向日葵花盘最后面向东方呢？
植物学家推测这是自然选择的结果。向日葵的花粉怕高温，如果温度高于30摄氏度，就会被灼伤，因此固定朝向东方，可以避免正午阳光的直射，减少辐射量。此外，花盘在早上受到阳光照射，有助于晒干在夜晚时凝聚的露水，避免遭受霉菌侵袭。
葵花是一种耐盐碱、喜光、抗旱的作物。新疆地处欧亚大陆腹地，光热资源丰富，以绿洲灌溉农业为主，非常适合种植葵花。新疆的葵花种植区主要集中在焉耆盆地、伊犁河谷及阿勒泰地区，我们日常食用的炒货和葵花油中，有20%产自新疆。据统计，中国的葵花种植面积为118万公顷，葵花籽产量为172万吨，新疆葵花籽年产量约为34万吨。
今年秋季葵花收获后，你我食用的葵瓜子和葵花油背后，也有无人机技术的身影呢。
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